【瑞榴 • 安全】家校协同筑牢“舌尖上的安全”——邵武一中召开膳食委员会和膳食监督家长委员会

为进一步规范校园膳食管理工作，筑牢校园食品安全防线，搭建家校协同沟通桥梁，健全校园膳食管理体系，3月3日，福建省邵武第一中学认真召开了膳食委员会及膳食监督家长委员会工作会议，校长余国辉，副校长吴昊、温暖宁，总务处、安保办相关人员、教师代表、膳食监督家长委员会代表、食堂服务团队代表齐聚一堂，聚焦校园食品安全痛点、难点，共商膳食管理优化举措，共筑师生健康安全屏障。

会议伊始，余国辉校长对膳食监督家长委员会各位代表长期以来主动参与校园食品安全监督、全力支持膳食管理工作所付出的辛勤努力，致以最诚挚的感谢。首先，第一项议程，食堂服务团队代表汇报上学期工作落实情况，重点梳理工作中的亮点与不足，并明确提出本学期工作目标，针对性解决上学期存在的薄弱环节。第二项议程，总务处黄晓梅老师总结上学期校方膳食监管工作，明确监管中的责任落实情况，同时对开学初膳食管理工作提出明确要求。她再次感谢膳食委员会各方代表的辛勤付出，强调食堂服务方新学期务必强化内部精细化管理；同时明确提出，新学期将多批次邀请学生群体参与食堂监管，充分倾听学生诉求，精准解决学生饮食过程中的实际问题；第三项议程，膳食监督家长委员会代表积极建言献策，在肯定学校食堂管理日益规范化的同时，聚焦学生饮食需求，提出针对性改进建议：一是持续丰富菜品种类，注重新品研制，满足学生多样化饮食需求；二是运用大数据分析学生口味偏好，精准对接学生需求；最后一项议程，余国辉校长作总结讲话并提出工作要求，强调膳食管理工作事关每一位师生的身体健康，必须秉持高度的责任感，全力以赴做好后勤保障工作，牢固树立校园命运共同体意识，坚持实事求是原则，直面问题、解决问题。针对下一步膳食管理工作，校长明确提出四项核心原则：一是强化常规化管理，严格执行询价制度、精准做好运营成本核算等，规范管理流程；二是深化家校合力，充分发挥膳食监督家长委员会的监督作用，畅通沟通渠道，形成家校协同、齐抓共管的良好局面；三是坚守底线意识，严格守好食品安全红线，严把食材采购、储存、加工、留样等各环节关口，确保食品安全零事故；四是注重科技赋能，运用大数据分析优化膳食管理，精准对接师生需求，持续提升膳食服务质量。会议结束后，膳食监督家长委员会代表深入食堂后厨，食材储存区和加工区等关键区域进行实地检查，详细查看食材质量、卫生状况、操作规范等情况，并参与陪餐活动，近距离了解学生用餐体验，进一步强化监督实效，推动问题整改落地。

此次会议的召开，进一步明确了校园膳食管理的重点方向，夯实了家校协同监督的基础，搭建起高效畅通的沟通桥梁。下一步，学校将以此次会议为契机，认真梳理吸纳各位代表的意见建议，持续强化校园食品安全管控，不断优化膳食服务质量，用心做好每一顿学生餐，用责任守护师生健康，全力构建安全、营养、健康的校园膳食环境。