癌症离我们的生活从来并不遥远

癌症离我们的生活从来并不遥远 癌症离我们的生活从来并不遥远。根据2013年全国肿瘤登记结果分析，我国癌症发病率为235/10万，肺癌和乳腺癌分别位居男、女性发病首位。全国居民癌症死亡率为144.3/10万，前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食道癌、结直肠癌。 2月4日是世界癌症日。也许你认为，这离你还很遥远，但马云在2013年就指出：“30年以前，癌症还是一个稀有的名词，今天癌症变成了一种常态。我们相信，10年以后，中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。肝癌，很可能因为水；肺癌是因为我们的空气；胃癌，是因为我们的食物……” 事实上，遗传、恶化的生态环境、恶劣的职业生产环境、强烈的精神刺激等都可能诱发肿瘤产生。早在30多年前，医学专家就已发现营养失衡可导致机体免疫功能低下或受抑制，肿瘤发生率增高。但是，你是否知道，一些特定的营养物质，不但能调节人体自身的免疫系统，还能调节炎性反应，有助于预防和提高肿瘤的治疗效果呢？ 哪些营养素可用于肿瘤的免疫营养治疗？ 目前研究较多并已开始应用于临床的免疫营养素主要包括：氨基酸、脂肪酸、核苷酸、维生素、微量元素、益生菌及益生元和膳食纤维等。氨基酸中研究较多的有：谷氨酰胺（Gln）、精氨酸（Arg）、牛磺酸（taurine）、支链氨基酸（BCAA）即缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。脂肪酸中主要是ω-3 不饱和脂肪酸（ω-3 PUFAs），包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。维生素类主要包括维生素C、维生素D 和维生素E等。微量元素主要包括锌、硒等。 其中，谷氨酰胺、精氨酸、支链氨基酸、ω-3 不饱和脂肪酸、核苷酸、维生素A和维生素D、锌、硒等可促进淋巴细胞增殖、分化及细胞因子的产生，促进吞噬细胞等的杀伤作用，增强免疫系统的防御功能。ω-3 不饱和脂肪酸、硒等能通过抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制肿瘤新生血管形成等发挥抗肿瘤作用。 更有研究人员指出，在免疫营养的基础上，增加以合生元为主的制剂以改善肠道菌群环境，作用是减少病原菌生长和提高支持营养效果。合生元包括益生元和益生菌。 需要注意的是，在实施免疫营养治疗时需要达到最低限量，才能达到免疫调节的药理学作用。但如果剂量过大，反而会加重病情。例如：锌对维持免疫细胞的发育和活性十分重要，锌缺乏会损害巨噬细胞的吞噬功能和杀伤作用，然而高浓度的锌会加重炎症反应，降低免疫系统。而NDP项目读本《营养与疾病预防—医护人员读本》也支持了上述观点。该《读本》指出，膳食营养与肿瘤关系密切，估计约1/3的人类肿瘤死因归因于饮食、营养因素。癌症患者中，40%—80%存在营养不良，20%的患者死于营养不良。而好的生活、饮食习惯可以让我们远离癌症和苦痛。 世界癌症研究基金会编写的《食物、营养、身体活动和癌症预防》中提到10项防癌建议： 1.在正常体重范围内，尽可能瘦一些。 2.每天至少进行中度身体活动(相当于快走)30分钟。 3.少吃高能量食物，特别是高糖、低纤维、高脂肪的加工食物，避免含糖饮料。 4.以植物来源的食物为主，多吃不同种类的蔬果、没有精加工的谷类和豆类食物。 5.少吃牛肉、羊肉、猪肉等红肉和火腿、熏肉等加工肉类食物。 6.限制含酒精饮料，若饮酒，男士每天最多两杯，女士最多一杯。 7.少吃过咸食物和盐腌食物，保证每日盐摄入量低于6克。 8.通过膳食满足营养需要，不推荐使用膳食补充剂来预防癌症。 9.完全用母乳喂养婴儿6个月，然后在继续母乳喂养的同时添加辅食。 10.癌症患者在治疗结束后遵循上述建议。